Najpopularniejszym sposobem na włączenie do diety oleju MCT jest jego dodatek do kawy. Nie jest to zły sposób i jeśli go lubisz, nie ma powodu do rezygnowania z tego. Jednakże zalecamy, aby taka kawa nie zastępowała zbilansowanego posiłku.
W poprzednim wpisie o oleju MCT (kliknij TU) możesz znaleźć:
- informacje podstawowe na temat tego źródła tłuszczów,
- korzyści można czerpać ze stosowania oleju MCT lub C8, a także
- najważniejsze wskazówki jak go stosować w swojej kuchni (oraz czego nie robić).
Dzisiaj nieco więcej praktyki. Przepisy, które znajdziesz w tym wpisie są przykładem emulsyfikowania oleju MCT podczas przygotowywania posiłku w celu zwiększenia jego strawności.
Zapisz je na później i wypróbuj :)
Który olej MCT lub C8 warto kupić? Według nas - te produkty są najlepsze, bo sprawdzone :)
MCT - (kliknij TU)
C8 - (kliknij TU)
Ubijany serek wiejski z duszonymi śliwkami i cynamonem i MCT
Ilość porcji: 1
Poziom: Łatwe
Czas przygotowania: do 10 min
Składniki:
- Serek wiejski, 200g;
- Erytrytol, 1-2 łyżeczki;
- Olej MCT, 1 łyżeczka (5g) kliknij TU;
- Orzechy włoskie, 1 łyżka (15g);
- Migdały, 1 łyżka (15g);
- Śliwki, 2 szt. (110g);
- Cynamon mielony, 1 szczypta.
Przygotowanie:
- Serek wiejski miksuj przez 30 sekund z erytrytolem, olejem MCT oraz opcjonalnie wanilią. Nałóż do miseczki.
- Śliwki pokrój, podduś w rondelku z odrobiną wody i cynamonem. Połóż na ubitym serku.
- Podawaj z orzechami lub ulubionymi pestkami czy nasionami.
Wartości odżywcze w porcji: 469 kcal | Białko 26.3 g | Tłuszcze 32.6 g | Węglowodany ogółem: 22.6 g | Węglowodany przyswajalne 17.7 g | Błonnik pokarmowy 5.0 g | Wapń 293.67 mg | Wymienniki węglowodanowe (WW) 1.8
Koktajl malinowy z masłem orzechowym i MCT
Ilość porcji: 1
Poziom: Łatwe
Czas przygotowania: do 10 min
Składniki:
- Napój migdałowy niesłodzony, wzbogacony w wapń, 1 szkl. (240 ml);
- Izolat białka serwatkowego (WPI), 1 miarka (30g);
- Siemię lniane, 1 łyżka (10g);
- Maliny, 0.8 szkl (100g);
- Masło orzechowe, 1 łyżka (30g);
- Olej MCT, 1 łyżeczka (5g) kliknij TU;
- Erytrytol, 1 łyżeczka (5g);
- Cynamon, 1 szczypta.
Przygotowanie:
- Siemię lniane zmiel w elektrycznym młynku do kawy.
- Mleko, białko, siemię, maliny, masło orzechowe i olej MCT, a także cynamon zmiksuj.
- Przelej do szklanki/butelki i smacznego!
Wartości odżywcze w porcji: 483 kcal | Białko 37.4 g | Tłuszcze 27.7 g | Węglowodany ogółem: 27.0 g | Węglowodany przyswajalne 15.1 g | Błonnik pokarmowy 11.9 g | Wapń 679.03 mg | Wymienniki węglowodanowe (WW) 1.5
Bowl z hummusem z MCT, jajkiem i awokado
Ilość porcji: 1
Poziom: Łatwe
Czas przygotowania: do 10 min
Składniki:
- Tahini masło sezamowe, 1 łyżka. (15 g);
- Oliwa z oliwek, 1 łyżka (10g);
- Olej MCT, 1 łyżeczka (5g) kliknij TU;
- Sól, 1 szczypta;
- Ciecierzyca w puszce odsączona, 0.5 puszki (120g);
- Koper świeży, 1 łyżeczka (5g);
- Sok z cytryny, 1 łyżeczka (3g);
- Jajo kurze, 1 szt. (50g);
- Awokado, 1/2 szt. (70g);
- Sałata rzymska, 1 garść (20g);
- Pomidor czerwony, 1/2 szt. (85g).
Przygotowanie:
- Tahini, 10 ml oliwy, olej MCT, sól, ciecierzycę, sok z cytryny zmiksujemy razem, dodając ok. 15 ml wody z ciecierzycy (aquafaby).
- Według własnych upodobań dopraw np. słodką papryką, kminem, pieprzem.
- Jajko ugotuj na miękko, obierz, przekrój.
- Awokado obierz, pokrój w plasterki.
- Pomidora pokrój na kawałki. Sałatę podziel na mniejsze kawałki.
- Do miski nałóż hummus, jajko, warzywa i awokado. Posyp koperkiem.
Wartości odżywcze w porcji: 593 kcal | Białko 19.9 g | Tłuszcze 41.7 g | Węglowodany ogółem: 41.1 g | Węglowodany przyswajalne 25.8 g | Błonnik pokarmowy 15.3 g | Wapń 180.3 mg | Wymienniki węglowodanowe (WW) 2.6
Spróbuj w domu!
To wcale nie jest dużo roboty :)
